茼蒿洗净切成两段，放在一旁备用
提前泡好油豆皮，超市有卖成包的油豆皮，拆开包装后把油豆皮表面的盐洗净，泡10到20分钟后切成条，拧干水备用
材料备好后，倒油开火加热，然后倒入蒜末爆香
直接倒入茼蒿，直到茼蒿被炒得变软，倒入油豆皮
倒入油豆皮后翻炒几下，倒入适量的烧烤酱或蒜蓉酱，再翻炒，最后加入鸡精和孜然，翻炒几下后即可装盘。