把食材洗干净
切成小颗粒(一定要切均匀喔)
先煎好鸡蛋(多放点油,中火热可以把鸡蛋煎得香脆金黄)
蔬菜里先炒红萝卜,因为红萝卜比较硬
再加入芹菜和偶尔
加蒜苗(其实蒜苗也可以把饭炒了再加这样颜色比较好看,因为蒜苗熟得快)
再加蛋
我的饭是干煮好的,所以放进微波炉叮干一点,炒出来的饭才可口好看,如果是隔夜饭,也要用微波炉叮热,这样好炒不会结团
加到锅里,小火翻炒,直到饭粒稍微干身
炒好停火把香菜加进去翻炒均匀,可以上菜啦
记得要小火炒喔,不然会蕉