基础家庭日本料理--关东煮

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秋天到了,天渐渐凉了,吃一碗热热的关东煮,从里到外都暖和起来了呢。

用料

基础家庭日本料理--关东煮的做法步骤

步骤 1

昆布用水泡软,然后打个结;鸡蛋煮熟剥皮。

步骤 2

把炸豆腐,竹轮等炸的材料在汤锅中加水煮开,然后捞出,这样可以去除部分油份,味道更好些。

步骤 3

白萝卜去皮,切成2-3cm的小圆柱体。魔芋的表面切菱形花刀,然后平均切成4份,水中煮开捞出。炸豆腐切成4大块。

步骤 4

把汤的原料加到大汤锅中,加入白萝卜,昆布,魔芋,然后加热。水开后,转成小火,煮30-40分钟。

步骤 5

白萝卜变软后,加入所有其他原材料,小火煮30分钟即可。

菜谱创建时间:2016-09-06 20:38:54
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