营养味美~马鲛鱼虾粥

把米洗净加入适量水(比平时煮粥稍多一些)，大火烧开转小火盖上盖。鱿鱼热水泡软去骨洗净用剪刀剪成丝。鲜虾剥壳留头去肠。芹菜切段备用。

鲛鱼处理干净竖切把两边肉与骨分开，再切成片或条，中央鱼骨横剁成块。

热锅下油把鱿鱼爆香至金黄但不焦，铲起加入粥锅里，随着米汤的再次沸起会闻到浓浓的鱿香味。

大米煮至刚刚熟无夹生(喜欢吃较稠烂的粥可以适当煮久一些)，开大火放入鱼肉和鲜虾用汤勺搅匀，沸腾时撇去浮沫，鱼虾一熟洒入适量胡椒粉、盐和鸡精，最后放入芹菜段关火。

享用。