舅舅的豆角饭

449人浏览 8人收藏 1人做过
作者: 咸鱼酥
可能是地方菜?找不到类似的,只好自己写一个咯(总不能只我们家这么做吧)怀柔的快来认亲啊~~mua~ 方子源自专业厨师,不过这个“泄露机密”的家伙是我舅,带过我的舅舅,喂胖我的舅舅,教我复制从小吃到大的味道,唔……大概是……把乡愁吃掉的意思?

用料

舅舅的豆角饭的做法步骤

步骤 1

首先,我们要先做上一锅饭

步骤 2

食材洗净,准备好。豆角切丁,蒜切末。

步骤 3

热油爆香蒜末,下豆角翻炒,搁点盐。炒匀了再放肉末

步骤 4

肉末炒至断生,放酱油炒匀

步骤 5

米饭煮好之后,把炒好的这一锅豆角肉末均匀地铺在米饭上,再按一次煮饭键。这时候正好可以收拾厨房,洗洗锅什么哒o(≧v≦)o

展开全部
步骤 6
步骤 6

饭好了?拌匀,张嘴,啊~~~好吃吗?! 反正我觉得超好吃的

舅舅的豆角饭的小贴士

1.食材写得很随意,但这就是家常菜的精髓啊╮(╯▽╰)╭极简主义,只放酱油就够;创新精神呢,试试糖蚝油花椒粉什么都行。适量的意思就是,你开心就好呀 2.可以比平时炒菜再咸一些,毕竟是要拌饭的 3.豆角不一定要炒熟,反正还要下锅呢,炒匀就好。但是不要留太多汤汁哦,容易糊底(血的教训TAT)

菜谱创建时间:2016-09-10 23:22:02
打开App收藏