黄油炒洋葱和大葱,至微黄
同时准备南瓜和土豆
南瓜土豆入锅,加白葡萄酒,让酒挥发一会儿
加热水,小茴香,黑胡椒,盐,盖上锅盖煮熟
搅拌器搅拌成糊状
让我尝下味道,我说有点淡,她觉得也是,加点盐和黑胡椒
加奶油约80g,她用的有机黄豆奶油,实际上用普通奶油也可以。她的所有食材几乎都是有机的,蔬菜都是老农直供。
少许油煎点面包块儿
乘出汤,加几个面包块。完成。
用蓝色圈住的这种南瓜,旁边其他各种都不行。乱入个紫色的花椰菜:)
我觉得小茴香是很棒的提味儿元素。 加水适量,没过食材即可,否则汤会稀。