基础款-鲜奶油吐司(二次发酵)

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作者: August麻麻

用料

#种面团#
高筋粉
350g
酵母
6g
牛奶
140g
鸡蛋液
100g
#主面团#
高筋粉
150g
鲜奶油
160g
糖
80g
盐
2g
450*2的量

基础款-鲜奶油吐司(二次发酵)的做法步骤

步骤 1

种面团发酵

步骤 2

加入主面团揉至完全扩展阶段

步骤 3

松弛半小时

步骤 4

分割 滚圆 松弛

步骤 5

擀卷两次、入模 发至7分满入烤箱

菜谱创建时间:2016-09-12 00:10:41
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