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面泡
3.5万人浏览 1059人收藏 18人做过
作者：
夏菡冰晶
用料
面泡的做法步骤
步骤 1
用温水将盐，小苏打，酵母粉融化备用
步骤 2
面粉放入盆中，用1的水缓缓倒入，用筷子将面粉搅成糊状，不要太稀了，要用筷子挑的起来才可以
步骤 3
面醒1-2个小时，等发至两倍大就差不多可以下锅了
步骤 4
用两根筷子将醒好的面挑起，丢入锅里，在油温的作用下面会起来泡泡，等泡泡差不多没有生面的时候反过来再炸一会就好了
步骤 5
里面是这样的才是刚刚好
面泡的小贴士
油温要控制好，不要太热了，油量要以没过面团一半的时候最好 今天做的时候拍了图片，把前面几张图加上了，有些朋友说适量不知道量是多少，不好意思了大家，我做饭全凭感觉，没有量过 里面可以加个鸡蛋会更松软一点，因为我喜欢吃酥脆的，所以没有加鸡蛋哦
菜谱创建时间：2016-09-12 12:41:39
