板栗烧鸡

鸡肉切小块，放少许料酒酱油姜片蒜头腌半小时。（其实也可以不腌）

板栗煮4-5分钟捞出放一会就可以轻松剥皮啦⊙▽⊙板栗对半切

蒜头姜片切好，干辣椒三个对半切，八角4-5颗。（没有可以不放香料）

炒锅预热加油，放入蒜头姜片香料等炒一会，就可以加入鸡肉了。⊙▽⊙

加入鸡肉炒两分钟，倒入多一点生抽，少许盐，少许老抽润色（看个人喜欢颜色深浅），冰糖十颗，一大碗水。大火烧开后转中火盖上锅盖闷10分钟左右。

开大火收汁，倒入少许鸡精调味翻炒。可以放入葱段翻炒（喜欢吃辣的还可以放点新鲜辣椒）。出锅撒上葱花⊙▽⊙