烤箱预热350华氏度/175摄氏度。 烤盘铺油纸备用。
在搅拌盆里混合干性材料，拌匀备用。
在小碗里混合湿性材料，拌匀后，倒入进干性材料，拌匀。
把苹果丁和核桃放入到面糊里拌匀。 面糊状态是很粘稠，能微微流动。
把面糊倒入烤盘，烤30-35分钟。（减半的量烤20分钟左右） 直到用牙签插入蛋糕中心能干净带出即可。
拎着油纸把软糕拿出来，放烤架上放凉切块食用。
1，苹果可以不去皮，但会影响口感，苹果皮吃时有韧韧的口感。切越小丁越好吃。 2，淡口味，喜甜适当加20-30克糖。 3，坚果用生的或烤香的都可以。 4，因为没有面粉的筋度维持，加上又特别湿软糯，切的时候易碎，彻底放凉更好切。 5，如果不添加酸奶的话，是偏干的软饼干质感。 【关于A油能不能用B油代替的问题】 油分两种，常温下的固体油（黄油、椰子油、牛油猪油等）和液体油（植物油、花生油、橄榄油等）。 固体油之间可以互换，但是味道会有区别，口感外形略有区别。。 液体油之间可以互换，也是味道会有区别。 固体油和液体油之间原则上不可以互相，影响成品口感。 【关于A粉能不能用B粉代替的问题】 如果是新手，绝对！绝对！不要随意用黑麦粉、荞麦粉、燕麦粉、各种米粉，替换方子里的面粉。 蛋糕里的低筋面粉不要用其他粉替换。 面包、饼干、马芬里的中粉、高粉、全麦粉可以少量互换，但会影响成品味道、口感、外形甚至导致失败。经验少者，不建议随意更换。