抹茶蜜豆包

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作者: 小鱼咩咩
抹茶和蜜豆是天生一对,微苦交织着甜蜜,初恋的滋味哦~~

用料

抹茶蜜豆包的做法步骤

步骤 1

将面团材料放入厨师机或面包机,后油法揉至接近完全扩展阶段,即可以拉出薄膜,不一定要手套膜。盖上保鲜膜,在温暖湿润的环境中完成基础发酵。

步骤 2

基础发酵完成,用擀面杖擀压排气,揉成团后分成6~12等份,搓圆醒发10分钟。

步骤 3

包入蜜豆,造型。

步骤 4

盖上湿布,在温暖湿润的环境中继续发酵至两倍大。用油纸剪出❤️和✨的形状,放在面包上撒上低粉。

步骤 5

烤箱预热后,上火180度,下火160读烤18分钟左右,注意观察颜色,可加盖一张锡纸,防止烤色太深。

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步骤 6
步骤 6

出炉咯!

步骤 7

味道很赞呢!

步骤 8

蜜豆内馅制作:红豆隔夜浸泡后,加水加冰糖煮至红豆变软,加入黄油和奶粉搅拌均匀。

抹茶蜜豆包的小贴士

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菜谱创建时间:2016-09-16 16:02:26
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