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烩麻食的做法

烩麻食

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作者: 提拉米苏moon
提拉米苏moon
麻食是比较好做,又省时间的饭。如果刚好有高汤,那就完美无缺了。

用料

烩麻食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发海带和木耳。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面。取面粉适量,中间挖洞放少量的凉水,和在一起,慢慢分次少量加水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成如图面絮,停止加水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成一个面团。盖上保鲜膜松弛十分钟后,再揉,再盖保鲜膜松弛十分钟,再揉成光滑的面团,继续松弛。一般揉三次就很好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在松弛面团的同时,准备菜品。土豆,胡萝卜削皮,切丁。西葫芦削皮去籽儿,切丁,西红柿去皮切丁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒菜。热锅放少量食用油,葱花爆香,入土豆丁和胡萝卜丁,微炒,加少量汤或水,小火煮软。同时放入洗净发好的海带和木耳同煮。(此时可以揉一次面)之后加入西葫芦丁翻炒,加盐,少量酱油,出锅备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面案上撒适量干面粉,把松弛好的面团擀薄,切丁。取一个用大拇指指肚按扁一撮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水。有肉汤就用汤加水,清水也可以,但适量增加盐和酱油的量,也可以加些调料粉和买的一些烧汤用的冻冻等,清汤火锅底料也是不错的方便选择。锅开下麻食,煮熟。 倒入炒好的菜,搅匀,加少量香油,也可加适量香菜碎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碗,根据喜好加辣子和醋。开吃

烩麻食的小贴士

1.菜品可自由调整,菜花,香菇,豆腐干也都是不错的选择。 2.炒菜时可加入番茄酱增加口感,也可自己把番茄炒软烂后加入。 3.菜里可加炒肉丝或者炒鸡蛋。先炒肉丝和鸡蛋,盛出来,再按步骤炒菜,最后加入即可。

菜谱创建时间:2016-09-17 12:30:14
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