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巧克力牛角面包
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作者：
雨情5257
用料
巧克力牛角面包的做法步骤
步骤 1
自从有了面包机和面就不再是一件痛苦的事情了！一次放入牛奶、全蛋液、淡奶油、盐、细砂糖、高筋面粉、巧克力粉、面粉中间用手指转个小坑倒入酵母，开始揉成面团，然后加入切小块的黄油揉至扩展
步骤 2
完全发酵至面团两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，就说明发酵好了
步骤 3
发酵好的面团揉按排气，然后均分12份
步骤 4
搓成胡萝卜状，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 5
赶成长一些尖尖的三角形，底部两角可以用手拉出来
步骤 6
然后从底部轻轻往上卷
步骤 7
整齐的码入烤盘，放入烤箱进行二次发酵。烤箱的发酵功能30分钟至面包增长了1.5倍大
步骤 8
二次发酵好后取出，此时可以开始预热烤箱了！175度10分钟。与此同时正好面包表面刷蛋液（全蛋液哦）刷完直接烤箱中层175度烘烤16分钟左右
巧克力牛角面包的小贴士
面包卷完了如果不够弯，那及时手工弯一下
菜谱创建时间：2016-09-18 01:57:37
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