蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态
水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水
直到沸腾糖水沸腾以后关火
一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入发好的蛋黄蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右，即可
马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑
加入蛋黄液搅拌均匀
鱼胶粉加少许水搅拌搅匀
隔水加热至融合
倒入马斯卡彭芝士液体中
淡奶油打发至软性发泡，加进马斯卡彭芝士液体中搅拌均匀
手指饼干沾咖啡酒
放入模具中铺满
倒提拉米苏液即可
放入冰箱冻4-6个小时拿出脱模
撒可可粉，在周围围上手指饼干即可