材料
转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团
和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟
利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球（现成的馅料，做蛋黄的在蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个）
松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子
压扁一个小面团包裹一个馅料
模具里撒少量干面粉
包好馅料后放入模具压实即可，烤箱预热200度
所有的都做好后摆入烤盘，用喷壶表明盆水，入烤箱200度，中层，上下火烤5分钟
5分钟后取出，表面刷蛋液，薄薄一层即可，再次入烤箱，180度，中层，上下火20－25分钟
接下来，就可以和家人一起享受美味了
有些新的烤箱火力比较旺盛。为了防止月饼烤糊，可以在烤制的最后十分钟，在月饼表面放一片锡纸