五花肉去皮，和瘦肉一起剁成肉馅；加入泡发的香菇，和一小块生姜，剁均匀. 怕五花肉太肥，所以我额外增加点瘦肉，大概占肉类的1/4
肉馅加调味料顺着一个方向搅拌起来，让肉馅增加黏性
买厚一点的饺子皮，上面放一勺子肉馅，像包包子一样包起来
不粘锅内放一点油，把包子放进去，煎到底部焦了的。然后加跟包子齐平的水，盖上盖子。煮到水干了，撒一把葱花，炒过的黑芝麻，就可以起锅了
一出锅就可以大快朵颐啦！！！不要抢，小心烫嘴！