黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。 姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。
腌渍好的黄瓜沥水、晾干 （天气热晾干需要些时间怕坏，我一般电风扇吹一夜第二天早上就可以了）
将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。
生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握） 冷却以后倒进容器里进行腌渍 一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
😋
我妈妈原来给我的方子是二十斤的，我在这里把原来的方子还给大家列出来，供大家参考