东菱面包机版蔓越莓绿豆糕

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绿豆糕很多人都喜欢吃,蔓越莓可是我的最爱啦,现在就结合这两种做一款蔓越莓绿豆糕吧

用料

东菱面包机版蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前24小时浸泡,中间多换几次水,沥干水分,放蒸锅垫上蒸布蒸熟,我蒸了1个小时

步骤 2

蒸好出锅,用擀面杖擀成泥

步骤 3

面包桶加入油,选择翻炒干货菜单,时间设置45分钟,启动

步骤 4

油温加入绿豆泥,用硅胶铲协助放平

步骤 5

程序结束后加入白砂糖,再选择一次翻炒干货菜单,时间设置45分钟

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步骤 6
步骤 6

程序结束,戴隔热手套,用硅胶铲协助取出绿豆粉

步骤 7

分散开,让绿豆粉散热!待温热时过筛两次,让口感更细腻

步骤 8

过筛后加入蔓越莓干

步骤 9

每个50克,揉成圆形,大小略微不同也没事

步骤 10

用绿豆糕模具,刷点油,压出形状,摆盘

步骤 11

做好了,来个合影吧

东菱面包机版蔓越莓绿豆糕的小贴士

1.嫌面包机炒起来慢,可以用不粘锅,全程小火翻炒 2.植物油可以用黄油,玉米油,花生油,橄榄油代替

菜谱创建时间:2016-09-21 20:51:50
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