鸡肉去皮砍大块，瘦肉切块，开水灼去血水
水龙头冲洗干净浮沫
放炖盅里，加入元肉
加入适量开水
电锅定时3小时，炖至最后一小时加入花旗参（也可全部材料一起加，个人喜欢）
香港“楼上”买的，可泡茶喝也可煲汤
还有加拿大出的大片的
三小时后调味即可
汤很清，喝下带少许甘味，不喜欢味重可少放花旗参