LOVE凤梨酥

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作者: 緈福吃货

用料

LOVE凤梨酥的做法步骤

步骤 1

材料如下

步骤 2

黄油软化加入糖粉和盐,用打蛋器打发。

步骤 3

倒入鸡蛋继续打发。

步骤 4

打发至完全融合

步骤 5

低筋面粉和全脂奶粉混合后筛入黄油里

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步骤 6
步骤 6

用橡皮刮刀搅拌,使面粉和黄油完全混合。

步骤 7

搅拌好后,酥皮成团就好了。

步骤 8

面团和馅料比例2:3比例称重,比如制作30克重,就称12g酥皮和18g凤梨馅就好

步骤 9

用手把面团压扁 ,放上一块凤梨馅

步骤 10

如图,将面团放在虎口处。

步骤 11

用大拇指推动酥皮,包裹住馅料。

步骤 12

如图全部包好的后。

步骤 13

将面团放入模具里定型。

步骤 14

放入烤箱上下火175度,烤15分钟,烤到表面金黄色就👌了。

步骤 15

烤好后,取出并冷却后,放入密封罐里4小时后,再食用,口感更加。

菜谱创建时间:2016-09-23 09:42:52
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