将素香肠切片，泡发的木耳切碎，夜香花洗净。
烧热锅，下油少许，放入素香肠爆炒一会，续而放入木耳，盐，白糖，生抽各少许，倒入少许水，盖上锅盖一会，倒入夜香花，翻炒一会，少许生粉开水沟欠，放上少许包尾油，翻炒上碟。