将排骨洗净后，加入盐，酱油（多盐少酱油），生粉和剁碎的蒜头，搅拌腌制5分钟左右。
将萝卜洗净去皮后，切成约5毫米厚的片。平铺在盘底
把腌制好的排骨平铺到萝卜上。蒸锅加两三碗水，放上蒸架后放入东西。
大火一直到水开后调至中火18分钟。这是两三分钟后排骨就变色了。
最后成品。好多汤汁，是萝卜跑出来的，很鲜甜。排骨也很嫩。萝卜口感刚刚好。