干锅五花肉白萝卜

清洗五花肉，焯一遍水后切成薄片；白萝卜去皮切片，加盐，腌制10分钟，沥干水分；切辣椒、葱、蒜和生姜

锅开火，热油，放五花肉翻炒，直到两面变成轻微的白色。

用铲子将五花肉移到一侧，加点油，放花椒、姜、蒜和干辣椒，炒出香味；放辣椒、韭菜和盐，烧2分钟左右。

放白萝卜片和豆瓣酱，翻炒均匀。

最后撒上红辣椒末和香菜，完工。