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清蒸黄翅鱼
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作者：
一山半海
用料
清蒸黄翅鱼的做法步骤
步骤 1
鱼身割两道口，塞入姜丝，鱼背开一刀防止鱼皮蒸开裂~鱼肚及盘子底都铺姜丝
步骤 2
锅内烧开水后，放入蒸
步骤 3
蒸约10分钟时，开锅撒上两勺黄米酒
步骤 4
盖上锅盖再蒸5分钟，撒上葱丝即可上桌~
清蒸黄翅鱼的小贴士
鱼背那一刀很关键，以防鱼皮蒸的过程中脱皮，黄翅鱼鱼皮的胶质可不能丢~~
菜谱创建时间：2016-09-28 17:10:09
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