五花肉..把皮上的毛刮干净.. 切成二块..放入冷水锅. 锅里放一点大葱.生姜.陈醋.. 开火煮...煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！ 陈醋的作用很多. 在这里面起的最关键作用是：解腻！^_^
煮肉时. 把大蒜拍扁...剁碎！
啤酒.生抽.白糖.白胡椒粉.油辣子.陈醋.盐. 放入碗里混合均匀..
锅里放少许油.. 把大蒜放下去爆香..
再把调料汁放入.. 炒出香味后关火.. 淋芝麻油..放鸡精.撒白芝麻！
煮好的肉.肉.肉...
切成薄片..
摆盘.. 可搭配大葱或黄瓜. 我爸喜欢大葱..
淋上蒜末酱汁或直接沾都很好吃..
其实..真心不会腻！！ 如果伱真的懒.. 酱汁可以不用油爆香.直接调也行！ 口味根据自己的调整就好！ 肉要凉了切. 酱汁要淋的话. 也需要放凉！ 如果没吃完的. 第二天用辣椒或大蒜啥的炒着吃！ 又是一个下饭菜好么！ 伱们真的可以试试. 多吃一些... 伱们胖了才能显得我瘦啊..Y(^_^)Y.