黄豆焖猪脚(高压锅版)

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作者: ARMYBOMB
昨晚的菜色,表弟下午就要从一中回来啦,舅舅见咱们家这几天吃肉荒得很,故又买了猪脚,叫我出去买莲藕打算再煮一回汤,一听只买莲藕我就不想来回走路交代2小时在路上,叫他自己开车去,结果兜一圈回来领回了一小袋黄豆,说是从连队里有阿姨种了新鲜黄豆,从她那里买的,还打算买30斤,,,目瞪口呆! 我见人家的菜谱都放好多杂七杂八的配料一起煮,我们家喜欢简单,所以大多数菜式都只用主菜材料+油盐酱油,却又丝毫不失味美。成品香飘而不腻,黄豆香脆,汤汁拌饭我能吃整整3碗。

用料

黄豆焖猪脚(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

新鲜黄豆清洗一下,去掉坏豆,水泡一会。

步骤 2

猪脚斩小块,清水冲去血水,入高压锅。

步骤 3

入黄豆,加点油、盐、酱油、蚝油。加清水,刚好没过猪脚和黄豆即可。盖盖,大火压25分钟熄火。

步骤 4

成品。

菜谱创建时间:2016-10-01 12:36:57
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