、#奶炖#秀珍菇鲜笋煮鱼。

1、鱼切大块状，加入少许酱油、料酒、姜片、生粉，腌制十分钟

2、秀珍菇洗净

3、鲜笋切片，焯水

4、葱切葱花，朝天椒洗净切段

5、热锅，爆香葱白和朝天椒

6、倒入鲜笋翻炒

7、倒入秀珍菇翻炒至出水

8、加水，基本没过食材，盖锅盖，煮至沸腾

9、放入奶炖小方，搅拌融化、均匀

10、放鱼块，盖锅盖煮2-3分钟，中途帮鱼块翻身，煮至鱼块刚好熟成

11、最后撒葱花

12、起锅，盛盘，开吃！