羊肉切2厘米的块放碗里加入盐、料酒、花椒水、孜然粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制1小时以上。
各种果蔬切块备用
羊肉和蔬菜水果依自己的喜好串成串。
剩下的羊肉也串起来
预热烤箱上下火200度，烤盘刷油、烤串也刷上油放在烤盘上送入烤箱烤15分钟，中间将烤串翻一下面。
烤好后再往肉串上撒孜然和辣椒粉，果蔬串就不要撒了，我不吃辣所以没撒辣椒粉。
1 自制花椒水：取50个左右的花椒放水中熬10分钟弃花椒留水。 2 自己喜欢的果蔬都可以。 3 烤制的时间要根据自己烤箱的脾气。 4 串串的时候注意不要扎到手。