家庭自制烤串+配菜

所有食材串好 蘸料用热油浇开 边浇边搅拌 防止糊喽 （年糕提前热水煮2-3分钟，剪些刀口 防止炸的过程中爆哦 对 不用问我怎么知道的）

豆皮包裹的食材 油温高 丢进去十秒左右就可捞出

肉馅耦盒、蒜子青椒小米辣、香菇、素鸡。

臭干子、手撕包菜、土豆片、骨肉串。

豆皮金针菇、豆角、豆皮香菜、火腿肠、宁波年糕、海带。

把材料放入耐高温碗中，先加一点热油拌湿材料（防止糊）。然后，分三次加入热油。一边加油一边搅拌！