无烧烤不夏天~简单自制家庭版电饼铛烤肉串

食材准备： 我用的鸡胸肉(左)，如果用鸡腿肉会更嫩。 猪梅花肉(右)，牛腩块儿(中)。 到底哪个做烧烤最好吃呢，拭目以待！ 蔬菜的选择就很丰富了爱吃的都可以， 建议是五颜六色搭配起来颜值更高， 我今天家里只有这些将就了吧！

肉类洗干净，切成拇指盖大小的方块。 我这里只需要一人食的份量， 家庭聚会人多的翻倍做， 这可是个饭扫光的菜品。 肉也可以切成薄片会更入味儿， 但太耗时间了考验刀工呀！😂

加入姜末/蒜末/生抽/料酒/辣椒粉/孜然粉/盐，抓匀腌制备用。 等不及想吃就至少腌十分钟吧！。

黄瓜和青椒都切成和肉粒差不多的小块。 竹签洗净穿好肉串，肉粒和蔬菜间隔开。 小心不要戳到手！ 还分的出来吗？左牛肉上猪肉右鸡肉。

电饼铛无需抹油无需预热， 直接放入肉串，这是第一波牛肉串。 旁边空间也不浪费，青椒切块铺进去， 请叫我省电环保小能手！😂

只开下火开始加热，保持盖子打开， 方便中途操作。 我这电饼铛没有火力调节，就这么一档。 当然也可以盖上盖子，上下火一起加热。 过程中人别走开了，因为熟的很快！ 可以用刷子给肉串抹薄薄一点油。

水气析出，一两分钟后就可以翻面了， 小心不要烫到手！

翻面后再烤一两分钟就可以出锅了！ 肉是肯定熟了，黄瓜青椒带点生脆 也无妨，反正生的都可以吃！

保持火力，继续烤第二波， 猪肉鸡肉一起上。

同样烤一会儿翻面，青椒也翻一下， 已经烤出焦黑的斑点，快熟了！

一共七八分钟就烤好了两波儿, 快不快！ 前期调味已经足够的可以直接吃， 我又洒了好多辣椒粉，红红的更诱人！ 青椒肉烤到软软的，加点调味料拌匀。 非常快手的简单自制烧烤就完成了！ 再配一碗粗粮青稞米饭，开始享用吧~ 上鸡肉下牛肉右猪肉，到底哪个最好吃？ 你猜你猜你猜猜猜！就不告诉你哈哈！😄

堆高高！满满一大盘子肉嘎嘎， 一人食一顿吃光了还回味无穷呢！