南瓜蛋饼

南瓜擦丝，放点洋葱碎、一点盐、胡椒面、香油，然后搅拌均匀

搅拌均匀后，放点面粉搅拌，大概就是南瓜丝上都挂上面粉这种状态，不要面粉太多，也不要太少，可以在这个步骤放点泡打粉。

打入鸡蛋搅拌均匀

电饼铛里放油，油热后放入南瓜面糊压扁，熟了出锅就可以了

香软可口，咸中带点丝丝甜，特别好吃。