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来一碗暖沙拉过冬Warm Salad的做法

来一碗暖沙拉过冬Warm Salad

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作者: 小赖子-1
小赖子-1
天气说凉就凉。早上对着原本生鲜满溢的果蔬沙拉,不由自主打个寒战,无论如何也提不起精神下叉子。呐,是时候来一碗暖沙拉,在清冷的早上唤起钻不出被窝的你,满血开始必须开始的一天。 暖沙拉(Warm Salad)算欧洲大陆兴起的美食界新风潮,咱邻居阿三却安静的维持着暖沙拉传统已久。被叫作沙拉,感觉它心里有个大写的不服,你懂的: 既得有沙拉的小清新外表, 还要带给你mix的快感, 而且要时刻保持适口温度🌡️, 甚至酱汁也是暖的, 且熟制比重大, 多数又加入主食……… so,既然不再是前菜配角,完全可以一盘喂饱人,就不能重新起个名字嘛??(摊手) 严(jiao)谨(qing)如赖子,为了综合各路暖沙拉共通性,查了不少资料,不时piapia拍案,噢原来吃的内款、内款、还有内款,就是暖沙拉啊………呃原来酱、酱、还有酱,也特么算暖沙拉啊………总之,【复刻无底线,混搭无疆界】,举双手欢迎亲们也大开脑洞,动起手来,有问题随时和赖子探讨。 无论如何,我们都需要,暖暖的。 暖在冬(gong)天(nuan)来临之前🙃 参考来源: 15道暖人不冰人的暖沙拉: http://www.bonappetit.com/recipes/healthy/slideshow/warm-salads 我男神185道沙拉(自行找暖的复刻): http://www.jamieoliver.com/recipes/category/dishtype/salad/ 西葫芦沙拉(感觉印度才是暖沙拉的发源地……但方子太浩瀚了,酱汁以咖喱为主,这里举款清新的你们感受下): http://showmethecurry.com/salad-raita/warm-zucchini-salad.html 暖沙拉食谱合集: http://www.taste.com.au/recipes/collections/warm+salads 瘦身族最爱暖沙拉47款: http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search.asp?keyword=%BDG%A8%AD%B1%DA%B3%CC%B7R%B7x%A8F%A9%D4 🚨🚨🚨高!能!预!警! 沙拉这种随心所欲的菜,掌握关键词就可以千变万化,记住以下: 熟的肉➕生熟果蔬➕主食➕果仁➕酱料 撸过赖子藜麦减脂沙拉的亲,须留意两者不同,然后可以直接去做了😂其他亲请跟我来! 写方子以来最话密,没有之一。

用料

来一碗暖沙拉过冬Warm Salad的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、主打肉 份量不要过头,是平时主餐的一半用量即可; 蒸的、煮的、煎的、烤的皆可,制作时可简单调味; ❣️早上赶时间的话可以前一晚做好冷藏,吃之前烤箱或微波炉加热; 不要求低脂,天冷还是多储存点脂肪比较好过,离徒伤悲的345月还早………扯远了; 图为香煎三文鱼,秒熟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、主打菜 ❣️生熟果蔬,生的可点缀出沙拉的清新口感,熟的可搭配主打肉,果蔬用煮的、烤的、炒的、叮的皆可;菜肉同锅也行、提前一晚做好亦可; 图为烤羽衣甘蓝,190度上下火,8分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、主食 ❣️你能想到的主食都可以尝试,以致早上只吃这款沙拉就好了,完全不必再配其他主食;用量仍是平时主餐的一半即可; 图为煮意粉,6分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、果仁 ❣️爱这些代表精力充沛的小东西,想加什么加什么;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、酱料 ❣️做主打肉时可用黑胡椒、盐、辣椒粉、香料碎等调味,混合时可直接浇上酱汁; 既然有重口味肉加盟,那配以热的莎莎酱、烧烤酱、咖喱酱、番茄酱、青酱也是有案可循的; 如果仍想保持低热量,橄榄油、盐、油醋汁、黑胡椒已足够。 奶酪也是不错的选择; 图为自制青酱,又表脸的拿出来了😌方子链接: http://www.xiachufang.com/recipe/102120860/

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘摆拍,不要太久,趁热吃。

来一碗暖沙拉过冬Warm Salad的小贴士

开放式探讨帖,赖子会不断更新、不断补充贴士,欢迎亲补充! 1、保持温度的关键是肉类和主食,说句废话就是善用加热工具(烤箱、微波炉、电磁炉); 2、色泽上想引发食欲就以鲜蔬铺底及最后点缀; 3、菜、肉一同烤熟、炒熟都可以,搭配上想bigger高点就避开中菜思路,比如牛肉不要和青红黄椒一起炒; 4、有机会多尝试新的配搭,加入没吃过的食材; 5、多外食取经😆 祝亲有个暖而从容的早上!

菜谱创建时间:2016-10-06 10:02:44
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