马齿苋菜干馅包子

将酵母加入面粉中拌匀，多次倒入清水，揉好面团。

将面团和一杯水放入烤箱内发酵30分钟(冬天时间要长些)

肉馅里加入大约100ml水，顺时针搅拌，让肉馅完全吸收水分，将马齿苋菜干(要时先泡软)切碎加入，生抽、老抽、香油、葱姜一起加入搅拌均匀。

面团发好后，排气，切成大小大约60g左右面团，幹成内厚外薄的面皮，放入肉馅包成包子。

包好的包子放入锅里，再醒15分钟。水烧开蒸15分钟后关火，等3分钟再开锅。