准备好鸡翅
4个熟咸鸭蛋
将鸡翅洗干净后在鸡翅上划两刀
切好的鸡翅
放入少许盐
放入姜丝，抓匀腌制15分钟
然后在鸡翅在均匀的裹上生粉
锅里放入油烧至六七成熟时把鸡翅放入锅里炸
炸制金黄后捞出
将鸭蛋蛋白与蛋黄分离，然后捣碎
锅里放入少许油倒入蛋黄快速翻炒至起泡
起泡后倒入鸡翅，快速翻炒使鸡翅均匀裹上蛋黄即可
出锅，装盘！