奶油鸡茸蘑菇汤(必胜客同款)

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所有的比例根据自己口味调整,这个菜谱主要是为了最大程度还原必胜客的味道,并不是为了做出十分正宗的西餐,如果纠结不是正宗的西餐做法,请移步高级酒店后厨,去请教专业做法。 在完全使用家常调料的情况下,这个方子已经对口味做了最大程度还原了 觉得不好的可以绕路,谢谢

用料

奶油鸡茸蘑菇汤(必胜客同款)的做法步骤

步骤 1

20g黄油下锅 融化后 加入口蘑 培根 洋葱 鸡肉馅(鸡茸)这步骤无需添加任何调料 炒熟后 盛出备用

步骤 2

40g黄油下锅等待融化

步骤 3

融化后加入面粉 翻炒

步骤 4

翻炒至图片中的样子 炒出香味

步骤 5

炒好面粉 将水加入 用手动打蛋器搅拌至没有结块 将面酱汤煮开 这步我没有来得及拍图 跟别人借一个

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步骤 6
步骤 6

煮开后,加入刚才炒好的食材,等待再次煮开

步骤 7

煮开后,加入淡奶油,根据自己口味加入盐和白胡椒粉,可以边加边试口味。搅拌均匀后,等待再次煮开。

步骤 8

煮开后,盛出,即可食用。

奶油鸡茸蘑菇汤(必胜客同款)的小贴士

1.食材可以自己更改,我喜欢口蘑,培根,鸡茸,大家也可以换成别的,做出来一样好吃。 2.喜欢喝稠一点的,加800ml水,喜欢稀一点的,就加950到1000ml水。 3.搅拌面酱汤的时候,最好用手动打蛋器,搅拌效果比较好,如果是勺子或铲子,容易结块。 4.所有标注适量的地方,都是可以根据自己口味添加,加多加少都行,没有固定标准,因为咱们平时做菜也不可能都过一遍称的 5.盐和白胡椒粉可以边尝边放

菜谱创建时间:2016-10-11 23:49:33
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