全麦爆浆核桃早餐马芬丨健康·烘焙

【做馅料】 在小碗里混合所有馅料材料，拌匀，备用。 馅料状态为很稀的液体，稀汤寡水样。

烤箱预热375华氏度/190摄氏度。 模具抹油或垫马芬纸杯备用。

【做面糊】 在大碗里混合所有干性材料，拌匀备用。

在搅拌盆里混合所有湿性材料，用打蛋器或厨师机高速打2分钟到起泡（或用蛋抽快速打）。

把干性材料倒入湿性材料中，切割式拌匀到不见干粉即可，不要过度搅拌。

在每个马芬模具中，先放入1大勺（tablespoon）面糊。 再把馅料放到面糊上，平均分到每个模具中。 最后把剩下的面糊平均放到馅料上，略抹平表面。（如果不抹平，馅料会爆到表面，如果抹的平，馅料会藏在里面）

烤15分钟，直到用牙签插入马芬中心，能干净带出。

烤好后，在模具里放3分钟再脱模，放烤架上略放凉食用。 冷藏密封保存4天，吃不完的冷冻保存1个月，吃时微波炉加热。