柚子皮洗净切丝
放入盐水中浸泡一小时
锅中放水放盐，将泡好的柚子皮捞出煮十分钟
将煮好的柚子皮丝捞出放入装有六七块红糖的容器内搅拌均匀，腌制一晚
锅内加水少许，柚子肉掰碎，连同腌制好的柚子皮丝一起煮至软烂，煮制过程中加少许盐
放进容器内晾凉，可根据个人口味加适量蜂蜜
最后煮制的时候可以先煮皮后下柚子肉，因为皮比较禁煮