准备材料，姜要用本地的老土姜。味道足效果好，磨碎待用。我没有去姜皮。
红枣去核，我比较喜欢吃颗粒，不喜欢颗粒的可以打成红枣碎或者枣泥。
红糖入锅小火熬化。
加入姜泥，红枣碎粒，桂圆，熬到材料和红糖充分融合。一定要全程小火搅拌！不要大火，不然糖会飞起来！对，就是飞起来！最后出锅前5分钟加入枸杞。
全程大概40分钟左右。具体看熬的情况把控。盛到容器中。凉后放入冰箱冷藏保存。