一小段白葱和切好的姜用热水泡在一起，备用
把猪里脊肉切成片，不要太薄（ps：要竖着切，别切反了哦~）
用小锤子松肉（用菜刀也可以哦）
然后就成了这个样子
两个鸡蛋
打发成蛋液，因为猪肉裹着蛋液会更嫩更好吃⊙▽⊙
加上一点生抽，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉，再加上刚刚泡大葱和生姜的水，只要一点点！腌制10~15分钟
拿出面包糠和面粉和刚刚打发的蛋液
先裹一次面粉，再裹蛋液，再裹一次面粉，再裹蛋液
把刚刚裹好面粉和蛋液的猪排裹上面包糠
开始炸猪排，先热油
大火转中火开始炸猪排
拿出蒸盖漏油
猪排炸成两面金黄就好了，放在蒸盖上
然后就可以吃啦，切成一条一条的
蘸番茄酱更好吃哦(≧3≦)
泡大葱和姜只要它那个水哦~ 腌制猪排的时候只要加一点那个水哦~