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手指海绵饼干
1702人浏览 201人收藏 2人做过
作者：
王小菲菲菲
用料
手指海绵饼干的做法步骤
步骤 1
蛋黄加细砂糖A搅拌至糖融化
步骤 2
蛋白分两次加细砂糖B 打发至干性发泡 加入蛋黄液 用打蛋器略微翻拌
步骤 3
筛入低粉 翻拌均匀
步骤 4
装入裱花袋 在烤盘上挤出手指饼干的形状 筛一次糖粉 等略微吸收2-3分钟 再筛一次糖粉 入烤箱170°C 15min 转150°C 5min
手指海绵饼干的小贴士
1.不要减糖，打发到位的手指饼干不会很甜，减糖会导致膨胀不足。 2.手指饼干很容易受潮，冷却后立马密封保存。
菜谱创建时间：2016-10-16 13:12:28
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