葱油荞麦凉面

准备好配料。葱切丝。蒜拍碎。

荞麦面放入锅中煮3-5分钟。然后捞出浸入凉水中冲凉。

制作葱油。锅里放少量油，放入葱丝，中火慢慢煎，直到葱丝开始脱水变色。

按照一勺酱油一勺醋的比例，加入适量香油、鸡精、辣椒油或蚝油。把面捞出沥干拌入。烫熟的配菜也一起拌入。撒点白芝麻，淋上葱油。搞定～

也可以拌个豆腐皮，鱼饼丝，煎蛋丝之类的。香。