抹茶善哉
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作者：
复古米米
抹茶善哉，善哉(Zenzai）也就是红豆汤，红豆和汤圆的组合既是甜点也可以果腹，加入抹茶代替部分红豆汤，则更有一番风味。 天气渐凉的日子里，来一碗热食的善哉，又是一个小确幸啊
用料
糯米粉
40g
白砂糖
5g
红豆
适量
抹茶
5g
抹茶善哉的做法步骤
步骤 1
40g糯米粉和5g细砂糖混合，加入约30g温水揉成团，捏成扁圆形
步骤 2
滚水中煮至浮出水面
步骤 3
容器中先铺入一层红豆
步骤 4
放入煮好的糯米汤圆
步骤 5
将抹茶粉和细砂糖用热水冲开，倒入容器中，表面再装饰小勺红豆
菜谱创建时间：2016-10-20 23:06:45
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