自制山楂片

秤出3斤山楂果

清洗一次，果子围圈横切开，取出果肉，加水刚好浸到果肉，煮滚慢火煲5分钟，熄火稍凉。

倒入料理机搅打成泥。

倒入不粘锅（喜欢细腻的过一过筛），加入糖块及盐，慢火熬煮，不断搅拌以免糊底。

大约煮15分钟，颜色变深，划开不易流动。

锡纸抹油后倒入山楂，刮刀抹平，入烤箱大约60度，烤8小时(视厚度而定)

晾凉剪成块。

装入保鲜盒，冷藏保存。