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羊杂汤
3.3万人浏览 410人收藏 2人做过
作者：
DA跳跃
用料
羊杂汤的做法步骤
步骤 1
一、准备工作： 1、白萝卜擦丝、姜切丝备用 2、蒜苗香菜切碎备用 3、买的煮熟的羊杂，羊肚切丝备用
步骤 2
二、上锅 1、放少许油，花椒粒煸香，放姜丝炒至变色，放入白萝丝煸炒至透明，防水和高汤大火煮开 2、待高汤煮开，放入羊杂，木耳丝，香菇丝，肉丸等煮开，撇去浮沫，盖好盖子中大火炖煮15分钟，汤汁变白，放入泡好的粉丝再煮7、8分钟，撒盐调味（我家小朋友不吃胡椒粉，所以，我都是在碗中调味，碗中放盐，放白胡椒粉，香油）
步骤 3
盛入碗中撒蒜苗香菜沫即可
羊杂汤的小贴士
1、平时不爱吃姜，但是白萝卜和姜很配，白萝卜消食，姜丝去腥 2、配菜都是冰箱里的库存，木耳，香菇，肉丸都可以放，无特定要求，自己吃的料足 3、调料淡口的就放点盐，胡椒粉就差不多了，口重点就化点麻酱、腐乳、韭菜花什么的都可以自己调
菜谱创建时间：2016-10-22 13:15:39
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