半只小土鸡（其实随便什么鸡也可以啦🙄），用料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、姜片、芝麻油腌渍
入味半个小时左右🤘🏻
备好泡发好的秋木耳（其实什么木耳都可以啦🙄）
热锅凉油，下鸡肉翻炒出香味
加入秋木耳翻炒后加开水，然后加入适量的盐、老冰糖（没有剂量，看鸡的大小和家人的口味放料）
如果鸡还算年轻，差不多焖20分钟左右，大火收汁儿🤘🏻 喜欢汤汁儿拌饭的姑娘们记得收汁儿的时候多留一口汁儿😱