荷叶用热水泡软，洗干净。 光面向下！
鸡翅尖隔水蒸15分钟蒸熟。
先煲糯米饭，下腊肠同煲。煲好后放用油、鼓油、鸡粉3勺（酱油大约大半碗）搅拌均匀。
泡好香菇同虾米
瘦肉切丝粒，加豪油、鼓油、老抽、料酒、生粉、糖、十三香、鸡粉、姜。搅拌均匀。 下锅抄熟即可。