烤箱预热180摄氏度。融化黄油成液体。
在大碗中将鸡蛋、牛奶、黄油、肉桂粉、香草精、盐还有糖拌匀备用。
吐司切丁，一到两厘米见方都可。苹果去核，大半个切丁，另一小部分切片。
将吐司丁、苹果丁、燕麦、坚果放入大碗中和蛋奶汁拌匀后倒入烤碗。在最上层铺上苹果片，撒肉桂粉和蜂蜜。送进烤箱180度烤20分钟。