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台湾卤肉饭
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作者：
喵豆腐
用料
台湾卤肉饭的做法步骤
步骤 1
鸡蛋两个煮熟备用，香菇提前泡发，泡香菇的水不要倒掉。洋葱切丁，五花肉切成细条备用
步骤 2
五花肉煸出油，小火慢炒至颜色金黄
步骤 3
下入洋葱丁炒香后加入香菇翻炒
步骤 4
加入一大勺金兰酱油膏（没有就用生抽，蚝油各一勺）冰糖，五香粉，老抽，料酒，盐少许调味
步骤 5
倒入泡香菇的水，和两碗清水，水量没过食材即可。烧开后转中小火炖五分钟
步骤 6
下入最关键的洋葱酥
步骤 7
事先煮好的鸡蛋，继续小火炖二十分钟，终于要翻动几次，鸡蛋容易粘底
步骤 8
最后大火收汁，烫几根青菜装盘
菜谱创建时间：2016-10-31 20:17:57
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