五花肉煮一下切片
大蒜苗切段
锅烧热下肥肉翻炒出油
出油后放花椒姜片 老抽 郫县豆瓣酱 豆腐干 翻炒
最后放大蒜苗 鸡精 味精炒两下关火
装盘
要不要放盐还是要看放的郫县豆瓣酱的多少，还有个人口味咸淡决定