鸡胗买回来，用水绰下，大概2分钟左右，捞出
锅里下水把水煮开，二次放入鸡胗，5分钟后捞出
在煮鸡胗的时候，顺便把香菜切了，蒜拍碎
把鸡胗切成小条，装入盘子，放入其他条料，如果喜欢吃辣的可以用锅把油加热，放入辣椒段，浇在鸡胗上面。